Maccheroncini verdi all’alga spirulina con ragù di salsiccia, ricetta sana e gustosa!

E’ necessario rimanere a casa e così cucinare diventa un passatempo e una distrazione. Oggi prepariamo la pasta fresca colorata, in questo modo portiamo a tavola una gioia per il palato e per gli occhi! Ecco la ricetta dei maccheroncini:

Ingredienti (pasta):
500g di semola di grano duro
250ml acqua calda
1 cucchiaino polvere di spirulina

Ingredienti (ragù):
cipolla
sedano
carota
aglio
400g pomodoro pelato
Sale
Peperoncino
Pizzico di cannella
Vino rosso
Olio
Formaggio pecorino
250g salsiccia

Procedimento:
Mescolate la farina con la polvere di alga, l’acqua calda e il sale, impastare a mano e lasciare riposare un’oretta. Preparare un soffritto con carota, sedano, cipolla, aglio e olio, aggiungere in seguito la salsiccia. Sfumare con un po’ di vino, aggiungere il pomodoro e un po’ di sale e cuocere per una mezz’ora. Stendere la pasta con il mattarello e dare la forma desiderata, condire infine con il ragù e una spolverata di pecorino. Buon appetito!

Flavia Morana (flavia_cucino_per_te_)

Un pensiero riguardo “Maccheroncini verdi all’alga spirulina con ragù di salsiccia, ricetta sana e gustosa!

  • 29 Marzo 2020 in 10:00
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    Bravissima cuoca e gran bella persona!

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