In Cucina Con… La Rossa di Licosa (1°puntata)

Nella prima puntata del programma “In cucina con…” sarà protagonista la Rossa di Licosa, la triglia di scoglio pescata nello specchio d’acqua tra Ogliastro Marina e Punta Licosa, nell’Area Marina Protetta di Santa Maria di Castellabate.

Ospiti in studio Franco Di Biasi, pescatore esperto di Santa Maria di Castellabate e Raffaele Guariglia, appassionato di cucina.

Presente in studio anche l’enologo Alferio Romito, che proporrà un vino della sua azienda agricola “Il Colle del Corsicano” in abbinamento al piatto.

Come possiamo cucinare le triglie rosse di Licosa?
Scopritelo guardando il video della prima puntata!

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