Dal diario di una buongustaia… Bollicine

Caro diario,
l’entusiasmo per l’arrivo della nuova cucina mi ha trattenuta per un pò a casa a spadellare.
Tuttavia mangiare fuori è sempre un’avventura, non sai mai cosa ti aspetta, ed è per questo che venerdi sera ho deciso di abbandonare la cucina.

Dove ho gustato la mia cena?
Bollicine, situata a Battipaglia, è una location moderna ed elegante che al contempo sa regalare un’atmosfera calda e avvolgente.

La qualità dei prodotti e la cucina innovativa, rendono il menu di questo wine restaurant davvero unico. Io ho scelto Sunset: risotto crema di zucca e cristal blue in tartare.

Da buongustaia vi dirò la mia!
Questo piatto è una goduria, prima per gli occhi, poi per il profumo che emana e infine per il palato.

All’interno di questa enoteca è possibile degustare circa 300 etichette tra prosecco, spumante, champagne, vino, birre artigianali, distillati e liquori.

Io ho degustato un buon calice di Traminer Aromatico di Antonutti, un vino bianco ottenuto da uve coltivate in Friuli Venezia Giulia.

Questo è un posto per veri intenditori, ma è il posto giusto anche per chi semplicemente apprezza le cose buone, trattate e servite con competenza e professionalità.

Bollicine 

Via Enrico De Nicola 11/13, 84091 Battipaglia SA

 

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